Основы технологии машинного доения коров: Учебное пособие

В учебном пособии рассматриваются вопросы физиологии и анатомии молочной железы коровы; стадии роста и развития вымени; способы доения коров; приведены данные по отбору коров для машинного доения; вопросы качества молока; рассматривается современная техника российского и зарубежного производства, предназначенная для получения молока в производственных условиях. Предназначено для использования в учебном процессе студентами-бакалаврами, магистрантами, аспирантами высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки – «Зоотехния»; «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»; «Механизация сельскохозяйственного производства», может использоваться специалистами и руководителями хозяйств. Преподаваемые курсы дисциплин: «Скотоводство», «Молочное дело», «Механизация и автоматизация животноводства». Пособие может использоваться слушателями для получения рабочей профессии: «Оператор машинного доения».